请问下回鱼怎麽做最好吃?

回鱼做成辣香回鱼最好吃

原料:回鱼一条

辅料:葱、姜、蒜、豆瓣酱、干豆豉、料酒、酱油、胡椒粉和醋

做法:

1、先将洗净的鱼用盐、料酒、胡椒粉和醋腌制半小时

2、将鱼油锅里过一下,放姜、蒜、豆瓣酱煸炒,然后放入鱼,酱油、料酒、干豆豉和水

3、大约20分钟后就可出锅啦,出锅前撒一点香葱

色香味:肉厚无刺,肥嫩不腻,汤汁似乳,稠浓粘口,且微溢酒香,堪为水产肴馔中之上品;

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